こんにちは！
札幌厚別、新札幌のダイエット&ボディメイク専門パーソナルトレーニングジム
CALORIE TRADE SAPPORO パーソナルトレーナーの吉川 隼生（よしかわ としき）です！
【ダイエット】ごぼうがダイエットに効果的な理由
「ごぼうって根菜だしとても栄養豊富そうだけど実際どうなの？」
「ごぼうが体によいことは昔から聞かされてきたけど、ダイエットには向いているの？」
「ごぼうのおすすめの食べ方などがあれば教えてほしい」
ごぼうは根菜の代表的なもので、とても栄養豊富でダイエットにも相性抜群なんです。
今回は「ごぼうがダイエットに効果的な理由」を徹底的に深堀りして解説していきます！
ぜひ最後まで御覧ください！
ごぼうがダイエットに効果的な理由
まずはじめに「ごぼうがダイエットに効果的な理由」について解説していきます！
・ごぼうには食物繊維がとても豊富に含まれている
ごぼうには「食物繊維」がとても豊富に含まれています！
あのごぼう独自の食感からも食物繊維の豊富さを想像できるかと思います。
食物繊維を十分に摂ることができれば腸内環境を整えることができるので、ダイエット中は必須の栄養だと言えます。
・ごぼうにはダイエットに効果的な栄養素がたくさん含まれている
ごぼうにはダイエットに効果的な栄養素がたくさん含まれています！
たとえばごぼうに含まれている栄養素である「アルギニン」は代謝をあげてくれるという効果が期待できます。
代謝をあげることができれば体内で行われる化学反応が活発になるので脂肪を燃焼しやすくなったり、それに伴い体重が落ちやすくなったりします。
そういった「ダイエットを補助してくれる栄養素」が含まれているかどうかはダイエット中の食事に採用するかどうかの決め手として重要です。
・ごぼうは調理が簡単
ごぼうは細長い棒状の野菜なので、比較的調理が簡単です！
毎回食事の準備を行う必要があるところがダイエットのめんどくさいところでもあります。
そのため、食事の準備にかかる手間が少なければ少ないほどダイエットに向いている食材ということも出来るのです。
そういった面で考えると、包丁で切れば食べられる形にすることができるごぼうはダイエットととても相性がよいと言えるでしょう。
ごぼうに含まれている栄養素
次に「ごぼうに含まれている栄養素」についてご紹介します！
・食物繊維
先程もお話しましたが、ごぼうには「食物繊維」がとても豊富に含まれています！
ごぼうには「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類が含まれています。
ごぼうに含まれている食物繊維の量は、生の状態であれば100gあたり5.7gほどです。
また、茹でた状態であれば100gあたり6.1gとなります。
より多くの食物繊維を摂りたい場合はごぼうを茹でて食べるのが良さそうですね。
・アルギニン
ごぼうには「アルギニン」がとても豊富に含まれています！
アルギニンは成長ホルモンの分泌を促進してくれる働きがあり、それに伴って代謝を上げてくれる効果があります。
代謝を上げることができればダイエットを非常に有利にすすめることができるので、ごぼうに限らず代謝が上がる栄養については要チェックです。
また、代謝を下げてしまうとダイエットとしてはとても不利に働くことになるので、できるだけ代謝が下がらないように心がけることも重要です。
・’サポニン
ごぼうには「サポニン」と呼ばれる栄養素がとても豊富に含まれています！
サポニンは少し苦味のある味をしている栄養素で、水に入れてかき混ぜると石鹸のような泡をたてることから「天然の界面活性剤」とも呼ばれています。
サポニンには「抗酸化作用」「免疫力向上」「血流改善」「肝機能向上」などなど、とても優秀な効果をたくさん持っています。
これはまさにダイエットに励む人たちのための栄養素といっても過言ではありません。
ごぼうのおすすめの食べ方
最後に「ごぼうのおすすめの食べ方」についてご紹介します！
・ごぼうのきんぴら
ごぼうといえば「きんぴら」ですよね。
きんぴらは他の料理との相性もよく、無理なく続けられると思います！
また、たくさん食べられる味でもないので食べすぎないという点でも優秀な料理です。
・ごぼう茶
お茶が好きな方は「ごぼう茶」を作って飲んでみるのはいかがでしょうか。
ごぼう茶は家でも簡単につくることができる、少し変わり種のお茶です。
薄くスライスしたごぼうをフライパンで焼き、水分を飛ばしてパリパリの状態にします。
それからお茶を注いでごぼうの成分をお茶の中に抽出して完成です！
まとめ
今回は「ごぼうがダイエットに効果的な理由」について解説しました！
ごぼうは比較的取り入れやすい食材だと思います。
これを機にぜひチャレンジしてみてください！
最後までご覧いただきありがとうございました！
以上CALORIE TRADE SAPPOROがお伝えいたしました！
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