こんにちは！
札幌のダイエット&ボディメイク専門パーソナルトレーニングジム
CALORIE TRADE SAPPORO パーソナルトレーナーの吉川 隼生（よしかわ としき）です！
【ダイエット】ブロッコリースプラウトをダイエットに取り入れるべき理由とは？
「ブロッコリースプラウトって一体何のこと？」
「ブロッコリースプラウトは体に良さそうな感じだけど、具体的にどんな栄養が入っているの？」
「ブロッコリースプラウトはダイエットに向いているのかどうかが知りたい」
ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの新芽のことです。
今回は「ブロッコリースプラウトがダイエットに効果的な理由」について徹底的に解説していきます！
ぜひ最後までご覧ください！
ブロッコリースプラウトがダイエットに効果的な理由
まずは本題の「ブロッコリースプラウトがダイエットに効果的な理由」についてお話します。
一番の理由は「ブロッコリースプラウトにはスルフォラファンという栄養素が含まれているから」です！
「スルフォラファン」という言葉はあまり聞き慣れないかもしれませんが、実はとてもすごい栄養素なのです。
詳しくは次の見出しで解説しますが、簡単に言うと「肝臓の動きを助けてくれる」ものです。
また、ブロッコリースプラウトはその見た目からも分かるように「とても低カロリー」な食物です。
ダイエット中は摂取カロリーについて気を配る必要があるため、普段のダイエット食に上乗せして
食べてもあまり影響がないという点はとても嬉しいポイントです。
良い栄養素をほぼ無傷で取り入れることができるのもブロッコリースプラウトがダイエットに効果的な理由というわけですね。
ブロッコリースプラウトに含まれる栄養素
次に「ブロッコリースプラウトに含まれる栄養素」についてお話しします！
・スルフォラファン
まずは先程も出てきた「スルフォラファン」についてお話しましょう。
スルフォラファンは「ファイトケミカル(植物に含まれる化学物質の総称)」の一種です。
スルフォラファンはブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケールなどといった野菜に含まれていることが知られていますが、
なんとブロッコリースプラウトにはブロッコリーの7倍ほどのスルフォラファンが含まれていると言われています。
つまり、スルフォラファンを摂りたいのであればブロッコリースプラウトを摂ると効率が良いというわけです。
次に肝心な「スルフォラファンの働き」についてです。
スルフォラファンは解毒や抗酸化の役割をもつ「酵素」の働きをサポートする効果があると言われています。
体内に溜まった老廃物などを解毒することは健康を保つ上で非常に重要なので、そういった機能を支えてくれるのはとてもありがたいことですね。
ダイエット中に体調を崩してしまいがちな人には特におすすめできるかもしれません。
・βカロテン
ブロッコリースプラウトには「βカロテン」も豊富に含まれています！
βカロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素です。
つまりビタミンAが豊富に摂れるといった認識で良いでしょう。
ビタミンAは目の神経伝達物質なので、不足すると目が悪くなる可能性があります。
ビタミンAも同時に摂ることができるのはブロッコリースプラウトの優秀なポイントの一つです！
・その他
ブロッコリースプラウトに他に含まれる栄養素としては「鉄分」「カルシウム」「食物繊維」などがあります。
どれもダイエットにとても効果的な成分ですし、低カロリーなので摂ったことの無い方はぜひ一度ブロッコリースプラウトを取り入れてみましょう！
ブロッコリースプラウトをダイエットに取り入れる上での注意点
最後に「ブロッコリースプラウトをダイエットに取り入れる上での注意点」についてお話します。
・ブロッコリースプラウトは生で食べるべき
ブロッコリースプラウトは加熱してしますとスルフォラファンの量が減ってしまいます。
なのでブロッコリースプラウトはできるだけ生の状態で食べることをおすすめします。
また、加熱してスープなどにする場合はきちんとスープも残さずに飲むようにすると効果的にスルフォラファンを摂ることが出来るでしょう。
・ブロッコリースプラウトは早めに食べるべき
ブロッコリースプラウトは発芽して時間が経つとスルフォラファンの量が減っていってしまいます。
そのため買いだめはあまりおすすめできません。
ブロッコリースプラウトは新鮮なうちに食べきってしまいましょう。
・ブロッコリースプラウトの食べすぎには注意
ブロッコリースプラウトをたくさん摂れば摂るほど良いというわけではありません。
ブロッコリースプラウトを食べることで得られる効果は3日間続くと言われているので、
基本的には3日に1回20gほど摂ることから始めてみましょう。
それで一度「自分の体に合っているか」をきちんと見てから適正な量を決めてください！
まとめ
今回は「ブロッコリースプラウトがダイエットに効果的な理由」についてお話しました。
スルフォラファンをメインの栄養素としてご紹介させていただきました！
どのような効果があるのか知った上で摂って、自分の体の調子を見ることでダイエットの技術は向上していきます。
是非一度トライしてみてください！
最後までご覧いただきありがとうございました！
以上CALORIE TRADE SAPPOROがお伝えいたしました！
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